La carne deshidratada es una opción excelente cuando quieres mantenerla por mucho tiempo de manera segura sin que pierda sus propiedades y nutrientes.
Ingredientes
- Carne de res
- Salsa de soja
- Sal
- Pimienta
- 2 dientes de ajo
Tambien necesitaras un cuchillo afilado y un bol o recipiente con tapa
Lo primero a hacer es cortar la carne en varios trozos y elimina toda la grasa y pedazos de piel que pudiera tener.
En el recipiente añade la salsa de soja, la pimienta, la sal y los dos diente de ajo. Mete la carne y tapalo. Dejalo marinar y reposar durante al menos dos horas en la nevera. Esto lo hacemos para obtener mas sabor.
Pasado este tiempo, escurre bien la carne, colocala en las bandejas de tu deshidratador y pon una temperatura de unos 60º unas 12 horas.
Pasado ese tiempo podrás disfrutar de tu deliciosa carne seca marinada. A disfrutarla.